【上信饌玉榮獲其他類季軍】

中秋將至!《蘋果日報》副刊舉行百貨月餅評比,今年包括SOGO、微風、遠東、環球購物中心、統一時代台北店、高雄夢時代購物中心共推出85個品項,扣除備貨不及未到品項,實際試吃82款,達成率9成6。

【其他類】第三名 75.33分 上信饌玉相思餅6入 300元遠東SOGO復興館,評:清香入味風味佳,口齒生香的小品 。 

獲得比利時iTQi頒發風味絕佳獎章二星殊榮

來自比利時布魯賽爾的國際風味暨品質評鑑所(iTQi)

iTQi風味絕佳獎章由200多名米其林餐廳廚師、侍酒師協會專家組成,iTQi國際風味暨品質評鑑所位於比利時布魯塞爾,評選來自全世界各地的食品與飲品,因iTQi邀請具有 「被權威的國際級美食指南認可的天賦」評審品評(如 Michelin米其林和 Gault Millau)因而媒體常以「食品界的米其林」稱呼它。

iTQi評鑑內容為了客觀及公正,使用盲測方式進行評鑑,評審團不會知道產品名稱,生產商和來源。根據基於5國際快感感官分析標準的系統方法(AFNOR XP V09A標準) 評估每種產品的感官品質:第一印象,視覺,嗅覺,味覺,質地。

上信饌玉定義贈禮學 堅持健康原味

提到「堅果」你會想到什麼呢?一般消費者多半認為是「長輩為了健康吃的」。隱身在台北永康商圈的上信饌玉,卻顛覆了大眾對於堅果的既定印象,在品牌成立的短短6年內即獲選為網路美食人氣王,並在比利時iTQi風味絕佳獎摘星,更擄獲香港、日本等國觀光客的味蕾,成為堅果點心界的台灣之光。 透過嚴選頂級食材與大量手工製程,上信饌玉在各年齡層間,搭建了連結美味與健康的橋樑,讓好吃與健康不再是二擇一的單選題。上信饌玉總經理張高瑋表示:「我們在食安風暴那年出發,初衷很簡單,希望帶給大家安心又美味的食品。」堅持不添加任何人工香精與防腐劑,不為美味而忽視健康,亦不為健康而犧牲了口腹之欲。 

如同自己親手所作的食品,絕對的安心且美味。

試想如果你去賣場購買的食品中有許多看不懂的化學名詞,難道不害怕吃下這些添加物到底會怎麼樣?以目前國人許多慢性疾病與雅健康症狀,「吃什麼」是一個頗為關鍵性的習慣。上信饌玉為了不添加色素、香料、防腐劑與抗氧化劑,製作出的食物也許色澤不夠吸睛、香氣不夠濃郁,賞味期很短;又因為不添加硬化劑,牛軋糖無法方正建立,但就是因為這些「不夠完美」,才是上信饌玉採用最優質原料,以及純正真實的食材,所呈現出最「純」、「真」的樣貌。 

網路好評推薦 超人氣商品熱銷秘密

以超人氣商品「夏威夷潛艇」為例,中東進口頂級椰棗搭配特選夏威夷豆,無添加任何色素和香料,可以直接感受到食材的口感和香味,完全不用擔心食品添加物帶來的負擔。還有來台觀光客一定會買的「夏威夷牛軋糖」和「南棗核桃糕」,口感上Q軟不黏牙,並搭配數量超有誠意的核桃和夏威夷豆,越嚼越香絕對讓人一吃就停不下來。 
網友對上信饌玉的評價一致認為,「他們家最大的特色就是,沒有複雜的調味也沒有過度加工,不會很甜膩,吃得到食材的美味。」堅持減油減糖輕烘焙,保有食材的真味而深獲好評,難怪國內外旅客必購的伴手禮非它莫屬。 

天然健康美味點心 連2年奪「網路美食人氣王」

成立5年的本土品牌「上信饌玉」,追求天然健康的產品,為不辜負消費者的心意,不計成本、嚴選頂級進口食材,推出夏威夷潛艇、夏威夷豆塔、南棗核桃糕、金燦蛋黃酥、金鑽鳳梨酥、堅果棒等13項健康美味點心,製作過程品質嚴格控管,成份都是熟悉的真材實料,標示一目瞭然,尋找自然食材真味,上市以來好評不斷,成為台灣伴手禮首選,還連續二年蟬聯網路美食人氣王寶座,也是知名百貨年終週年慶熱門銷售櫃點!