端午節美食吃什麼？我們整理了最完整的端午節美食，包含必吃水果、8個不同國家的特色粽子，以及更多你不常見的傳統美食。想知道端午節吃什麼，用一篇文章帶你一次了解！
一、端午節習俗活動
（一）吃粽子
傳說端午吃子是為了避免屈原的遺體被魚蝦啃食，民眾將米包投入竹葉投入江中，演變成今日的粽子文化。
（二）劃龍舟
劃龍舟傳說起源於楚國百姓尋屈原的故事，一說則認為是春秋戰國時期的競渡傳統。傳統龍舟多為木製，現代競賽用龍舟則多採玻璃纖維，驅邪象徵避災、祈求平安。
（三）掛艾草與菖蒲
端午節入夏後，古人會在門口懸掛艾草與菖蒲，認為能驅邪避邪、淨化空氣。艾草象徵「招百福」，菖蒲造型似劍，有「蒲劍斬千邪」的寓意。石榴花、蒜頭、龍船花等植物也被用來驅邪保平安。
（四）立蛋
下午時（11點至13點）是今年陽氣最盛之時，據說此時雞蛋比較容易直立，成功立蛋的人可以獲得好運。
（五）佩戴香包
端午時節蚊蟲活躍，古人配戴內含艾草、菖蒲、薄荷等香料的香包，進一步防蚊驅邪。
（六）喝雄黃酒
古人認為雄黃酒能驅毒避邪，防止蛇蟲行為。 《白蛇傳》中白素貞因喝下雄黃酒現出蛇形的故事，讓這種風俗更人知。現代因雄黃酒中毒，已經不建議了，多改用象徵安全的材料傳統文化。
二、端午節必吃美食你要知道！
（一）端午節吃什麼水果
（1）蘋果
蘋果因諧音「平安果」而成為平安的象徵，寓意全家人平安吉祥。
（2）荔枝
端午節前後正值荔枝季節，紅紅的荔枝成熟，香甜可口被寓意為吉祥。
（3）桃子
傳統文化裡桃子像徵長壽和健康，端午節吃桃子，有「端午吃個桃，到老不掉毛」的寓意，寓意健康長壽，並有辟邪之意。
（4）枇杷
枇杷寓意財源滾滾意，有祈求發財的象。
（5）火龍果
火龍果的紅色外觀象徵紅紅火火，寓意生活興旺、紅火。
（6）草莓
草莓的標誌滋味象徵生活甜蜜，寓意家庭幸福美滿。
（7）柚子
客家話裡柚子被稱為“祿”，與“福祿”發音相近，也帶有吉祥如意的祈禱意義。人們習慣用柚子葉、桔子皮、香茅草等煮水沐浴，以洗去「黴氣」。
（8）西瓜
在端午節當天午時切開一顆大紅西瓜，因為西瓜皮是綠色的，在五行上屬於“木”，果肉是紅色的，象徵“火”，五行涉及木、火相生，寓意帶來好運。
（9）網紋洋香瓜
網紋瓜湧水與流程圖，在端午節享用有消暑與美好寓意。
（10）香蕉
的發音與「招財」相似，象徵財富的獲取，也代表商業的生意。在祭拜的時候收藏香蕉，是希望生意蓬勃發展、財源滾滾而來。
（11）楊梅
楊梅味道酸甜，富含維生素C，有助於促進消化。古人認為楊梅可驅邪避暑，適合端午食用。
（12）芒果
象徵芒果豐收富貴，果肉香甜，寓意生活美滿。
（13）甜瓜
端午節前後是甜瓜盛產期，其水分充足，具有消暑清熱的作用。
（14）柚子
柚子的「柚」與「佑」同音，象徵庇佑與吉祥。
（15）櫻桃
端午節前後是櫻桃的產季，紅色的櫻桃象徵喜氣與吉祥，營養豐富，也有助於補血。
（16）梨子
部分地區端午節會吃梨，象徵睦鄰團結。但也有地區避免食用，因「梨」與「離」諧音，怕有「分離」之意。
（17）鳳梨
台灣及部分閩南地區，端午節會吃鳳梨，傳統台語發音「旺來」，不要像徵好運即將到來、財運興旺。但要注意送醫護單位等，寓意「興盛」。
（二）端午節吃這些粽子
端午節是東亞和東南亞的傳統節日，各地在這一天都有食用粽子的習俗，但因文化和地域差異，粽子的品種和風味各具特色。
以下是各地端午節常見的粽子種類及其特徵：
台灣
1. 北部粽子：先將糯米和食材一起炒熟，然後包入粽葉裡蒸熟。這種粽子米粒分明，吃起來比較乾爽，適合喜歡口感的人。
2. 南京粽：直接用生糯米配料包入粽葉，再用水煮。口感糯糯又彈牙又香，讓人停不下來。
3. 客家粽：以米漿為主，內餡有蝦米、紅蔥頭、豆乾和蘿蔔乾等，主題。吃起來滑順又鹹香，非常有特色。
4.鹼：用鹼水浸泡過的糯米製成，煮熟後晶瑩剔透，Q彈有嚼勁。通常會搭配砂糖或果糖一起吃，甜中帶著淡淡的糯米香。
中國
1. 廣東粽：以糯米為主，內餡通常有鹹豬肉和鹹蛋黃，蒸熟後擺鼻，口味豐富，讓人一口就愛上。
2.潮州粽子：鹹甜兼具的特色粽子，常見內餡有鹹蛋黃、花生和豆沙，形狀是獨特的長條四角形，一看就知道是潮州風味的粽子。
3.湖州粽：外型修飾長，口味隨意鹹甜兩種。鹹粽包著醬油醃製的豬肉，口味；甜粽則包棗泥或豆沙，甜而不膩，適合不同口味的吃貨。
4.裹蒸粽：來自廣東肇慶的經典大粽，體積比一般粽子大，餡料豐富，有五花肉、綠豆、鹹蛋黃、香菇、蝦米和栗子等，外層以荷葉包裹，盛裝獨特的清香，形狀為特別的四方形。
日本
1.粽子（ちまき）：用笹葉包裹糯米製成，外型為長錐狀，口味偏甜，淡淡的清香。在關西地區，這種粽子是兒童節的經典粽子。
2.中華粽子（中華ちまき）：類似中國的粽子，內餡有燒肉、竹筍和香菇，包竹葉裡蒸熟，頗有特色。在日本東部和東北地區特別受歡迎。
3.灰汁捲（あくまき）：和華人的鹼粽有點像，將糯米包放在竹葉裡，用鹼水蒸熟後，配上砂糖醬油或黑砂糖一起吃，香甜又嚼勁，是鹿兒島地區的特色小吃。
韓國
二氧化矽餅（수리취떡）：以一種野生植物「수리취」製成的糯米糕點，帶有特殊香氣。常在端午節（稱「端午」）食用。
越南
1.方形粽（Bánh Chưng）：以豬肉和綠豆泥為內餡，外型方正像徵天地，是越南北部地區的傳統美食。
2.繭粽子（Bánh Tét）：越南的經典粽子，外型修長呈圓柱狀，內餡有甜鹹兩種禮品選擇。
新加坡與馬來西亞
惹粽子（Nyonya Chang）：特色是糯米染上天然的藍色，內餡包括肉絲、花生和茅香，帶有微甜的香味。這款粽子融合了華人與馬來飲食文化，是惹惹美食中的經典代表。
對話
1. 閩南粽子（Bakcang Hokkien）：內餡豐富，包括鹹蛋、香菇、豬肉、栗子和蝦米等，味道鹹香這樣。這款粽子由福建人製作，在蘭地區被稱為「棉蘭粽（Bakcang Medan）」。
2. 邦加島粽子（Bakcang Bangka）：對話客家人獨具特色的傳統粽子，內餡採用碎豬肉搭配醬油烹調，造型各異，是邦加島地區的代表美食。
3.清真粽（Bakcang Halal）：專為穆斯林設計的粽子，採用符合清真標準的食品，並以香蘭葉包裹，加蓋特別的清香，既保留傳統又符合宗教飲食規範。
（三）其他端午節美食
（1）黃鱔
俗話說「端午黃鱔賽人參」，端午節的美味鱔魚肉質極為鮮美，營養價值極高，富含DHA、卵磷脂、鈣、鐵等多種系列，是既營養又的美食。
（2）五毒餅
在端午節，部分地區會製作印有蛇、蜈蚣、蠍子、蜘蛛、蟾蜍等圖案的餅，名為「五毒餅」。
雖然看起來有點“可怕”，但寓意是希望驅邪避災、五毒不侵，為家人帶來平安。
（3）煎堆
在福建晉江地區，端午節家戶都會做“煎堆”，也叫麻團。
小點心用糯米粉加糖，再混合油炸這種花生碎和芝麻製成，外層酥脆，內部軟糯，香甜的滋味讓人接一口！
（4）艾粑粑
端午節時，有些地方會用艾草製作一種特別的糯米糕點，稱為「艾粑粑」。
艾草的清香堡壘糯米的軟糯口感中，據說吃艾草粑粑還能驅邪避暑，是一種帶有節日祝福的特色美食。
（5）綠豆糕
在武漢、南京、蕪湖、西安等地，端午節少不了綠豆糕的製作。
這個糕點寓意飛黃騰達，特別是與粽子一起食用時，還有“高中”的象徵，對於準備考試的學子來說，是一份充滿美好祝愿的節日食品。
（6）五黃
浙江一帶端午節有吃「五黃」的習俗，包括黃鱔、黃魚、小黃瓜、鹹鴨蛋和黃酒。
據說這樣的搭配不僅能驅邪避暑，還有解毒殺菌的功效，是當地適應夏季的一種特殊方式。
（7）五紅
部分地區端午節會準備「五紅」來驅五毒，寓意整個夏日平安無事。 「五紅」一般包括紅莧菜、龍蝦、紅鴨油蛋、烤鴨和黃鱔。
（8）五白
在蘇州等江南水鄉地區，端午節有吃「五白」的傳統，通常指茭白、斬白雞、白豆腐、白切肉和白蒜頭。這些食材清淡爽口，特別適合炎熱的夏天。
（9）茶葉蛋
在江西南昌，端午節少不了茶葉蛋和鹽水蛋的身影。
當地把雞蛋、鴨蛋或鵝蛋染成紅色，裝進流行的網袋裡，掛在孩子脖子上，寓意祈求孩子平安健康、逢兇吉吉。
（10）蒜蛋
在河南等地農村，端午節有吃大蒜蛋的風俗。將大蒜和雞蛋一起煮，浙江有的地方還會加入幾片艾葉，據說這樣的搭配能有效採“五毒”，為家人帶來健康吉祥。
（11）油糕
在陝西藍田縣，端午節有吃油糕的習俗。
這種點心是用燙油麵炸的，內餡包有白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油，最後放入油鍋炸至金黃酥脆。外皮酥脆，內餡香甜，讓人回味無窮。
（12）打糕
吉林省延邊朝鮮族的端午節少不了打糕，這是一種將艾蒿與糯米放入石臼或木槽中，用長柄木槌反复敲打製成的傳統米糕。
（13）薄餅
浙江溫州地區，端午餅吃薄餅，看起來有點像潤餅，薄餅節用麵粉調成糊狀，人們下鍋子裡煎，烤成一片片透光皮的薄餅，裡頭包著許多豐富的餡料，如豆芽、韭菜、香菇、蛋絲、肉絲等，最後捲成西紅柿。
（14）面扇子
甘肅和寧夏地區的端午節有吃扇面子的習俗。
食物是用髮扇面疊子形狀，分層，每層都塗上胡椒粉，這樣表面就會捏出各種花紋，並染上鮮豔的顏色，不僅美觀，味道也十分獨特。
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