Pepper Red Quinoa Biscotti

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"上信饌玉將台灣風味馬告和紅藜化身為美味堅果點心的食材,
嘗得到麵粉的焙香、馬告的清香、紅藜細緻的顆粒及核桃的堅果風味,創台灣紅藜義式脆餅。"

改良自義大利托斯卡尼傳統點心的作法,
製作過程不使用奶油,並加入台灣馬告及 原生紅藜製作,
獨特工法使餅乾質地酥脆而不硬脆,
打造輕鬆無負擔的Biscotti !

嚐一口義大利風情-義式脆餅Biscotti

義式脆餅Biscotti在義大利文中"bis"是兩次的意思,
而"cotti"則是烘烤,,Biscotti意即「烤兩次」。
義式脆餅在製作過程中需經過兩次烘烤,
第一次要先將麵團烤定型,
第二次則將烤過的麵團切片,再烤到硬脆。
餅乾質地乾、硬、脆,適合細口品嘗她的香脆,
小口咀嚼她的香濃,在味蕾的國度中感受義大利的風情。

臺灣香料之王

來自台灣高山原生的馬告胡椒,是極為珍貴稀有的天然香料。
蘊含豐富的檸檬、柑橘、香茅及胡椒香氣;產量稀少被稱為「山林裡的黑珍珠」。
麵團的製作過程不使用奶油,獨特工法使餅乾質地酥脆而不硬脆,
微微辛香住進義式脆餅的麵團,帶來濃厚台灣風味,誘人卻又清爽。

美國加州Chandler核桃

加州中央谷地區完美的環境為美國加州核桃提供了優質的種植條件,
從種植到採收,每一個步驟都充滿了用心和關注,
使加州Chandler核桃擁有格外香甜柔和的口感。

臺灣紅藜和Biscotti的美好遇合

臺灣紅藜被稱為「穀類紅寶石」,
除了含有高量蛋白質、豐富的礦物質及微量元素外,
膳食纖維更是地瓜的6倍,營養價值豐富。



產品尺寸
精緻小型禮盒4包入(16-20片)
※包裝以重量為依據,數量僅供參考



馬告紅藜義式脆餅(植物五辛素)




【效期須知】

扣除檢貨、出貨等流程,我們會確保寄出時有一定的保存期限:

常溫60天的產品,會有45天以上效期;

常溫30天的產品,會有23天以上效期;

常溫25天的產品,會有18天以上效期。


【過敏原】內含蛋、堅果、含麩質之穀物製品,不適合其過敏體質者食用。


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