Pepper Red Quinoa Biscotti

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"上信饌玉將台灣風味馬告和紅藜化身為美味堅果點心的食材,
嘗得到麵粉的焙香、馬告的清香、紅藜細緻的顆粒及核桃的堅果風味,創台灣紅藜義式脆餅。"

改良自義大利托斯卡尼傳統點心的作法,
製作過程不使用奶油,並加入台灣馬告及 原生紅藜製作,
獨特工法使餅乾質地酥脆而不硬脆,
打造輕鬆無負擔的Biscotti !

嚐一口義大利風情-義式脆餅Biscotti
義式脆餅Biscotti在義大利文中"bis"是兩次的意思,
而"cotti"則是烘烤,,Biscotti意即「烤兩次」。
義式脆餅在製作過程中需經過兩次烘烤,
第一次要先將麵團烤定型,
第二次則將烤過的麵團切片,再烤到硬脆。
餅乾質地乾、硬、脆,適合細口品嘗她的香脆,
小口咀嚼她的香濃,在味蕾的國度中感受義大利的風情。


臺灣香料之王

來自台灣高山原生的馬告胡椒,是極為珍貴稀有的天然香料。
蘊含豐富的檸檬、柑橘、香茅及胡椒香氣;產量稀少被稱為「山林裡的黑珍珠」。
麵團的製作過程不使用奶油,獨特工法使餅乾質地酥脆而不硬脆,
微微辛香住進義式脆餅的麵團,帶來濃厚台灣風味,誘人卻又清爽。

美國加州Chandler核桃

加州中央谷地區完美的環境為美國加州核桃提供了優質的種植條件,
從種植到採收,每一個步驟都充滿了用心和關注,
使加州Chandler核桃擁有格外香甜柔和的口感。

臺灣紅藜和Biscotti的美好遇合

臺灣紅藜被稱為「穀類紅寶石」,
除了含有高量蛋白質、豐富的礦物質及微量元素外,
膳食纖維更是地瓜的6倍,營養價值豐富。

馬告紅藜義式脆餅(植物五辛素))

營養標示

每一份量 110 公克                 本包裝含 1

 

每份

100公克

熱量

564

大卡

513

大卡

蛋白質

16.6

公克

15.1

公克

脂肪

27.9

公克

25.4

公克

飽和脂肪

4.4

公克

4.0

公克

反式脂肪

0.0

公克

0.0

公克

碳水化合物

61.5

公克

55.9

公克

20.1

公克

18.3

公克

235

毫克

214

毫克

成份

核桃、麵粉、蛋、砂糖、紅藜、海藻糖、白芝麻、岩鹽、馬告胡椒、香蒜粒、卡宴辣椒粉


內含蛋、堅果、含麩質之穀物製品,不適合其過敏體質者食用。


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